Quante volte vi è capitato di stare male, magari durante i mesi autunnali oppure invernali, e per riprendervi vi davano una calda ciotola di minestra fumante per riprendervi e riscaldarvi? Molte volte indubbiamente e, si sa, dove non arrivano aspirine e medicinali...

Se si pensa alla birra che cosa ci può venire in mente? Tavolate di tedeschi e turisti alla tradizionale Oktoberfest, monaci trappisti con pesanti boccali all'interno di antichi monasteri, vichinghi che brindavano al successo di una razzia compiuta sui loro...

"Viva, viva il Carnevale, con il pepe e con il sale. La tristezza manda via e ci porta l’allegria!" recita la celebre filastrocca, ma il Carnevale non porta solo allegria, maschere, scherzi, coriandoli e tante risate. In questi giorni, se ci fate caso, noterete che...

Durante tutto l'anno questo blog vi ha parlato delle tradizioni culinarie del territorio del Trentino – Alto Adige. Abbiamo visto piatti noti, altri meno, che spaziavano dal salato al dolce per un'unica gustosa pietanza, la tradizione per l'appunto. Le tante...

Il periodo natalizio è ormai alle porte ed anche la città di Trento, al pari di tutta la regione del Trentino – Alto Adige, si sta “addobbando” per una delle festività più liete ed attese dell'anno. Ogni angolo di strada del capoluogo trentino risuona infatti di...

La festività più lieta dell'anno, il Santo Natale, è ormai alle porte ed anche la città di Trento si sta preparando al meglio per celebrarla assieme alla fine dell'anno. In Piazza Fiera, e non solo, sono già attivi i tradizionali Mercatini di Natale che richiamano...

Ha la forma di una piccola polpetta, è fatta con carne di maiale, ma non si tratta di un insaccato, che cos'è? Se poi ha un profumo che è una poesia e delle spezie che ne arricchiscono il sapore, allora siete di fronte alla tipica Mortandela Affumicata della Val di...