Siamo sull'Altopiano di Vezzena, a cavallo tra le regioni del Trentino – Alto Adige e del Veneto, rinomata località turistica estiva ed invernale ricca di storia e tradizione, anche linguistica grazie alla presenza della popolazione di ceppo cimbro, e non solo!...

La ricca e variopinta tradizione culinaria italiana, come è ben risaputo, abbonda di formaggi ed altri tipi di latticini che la rendono famosa in tutto il mondo. Basti pensare a nomi Grana Padano oppure Asiago, per fare qualche esempio. Prodotti gastronomici unici...

Avete mai sentito pronunciare l'espressione “non è certo uno stinco di santo”? Se sì, vi siete mai chiesti da dove derivi questo curioso modo di dire per indicare il grado di “bontà” in una persona? Questo termine viene utilizzato perché, nei tempi andati, si era...

Il Trentino – Alto Adige è un luogo pieno di tradizioni e leggende che ben rappresentano la storia della popolazione e tutto quello che ha passato tra fame, povertà, guerra, ma anche tanto ingegno e senso dell'umorismo che si legano perfettamente alla cucina...

Quando si parla degli squisiti dolci tipici dell'area trentina, altoatesina, austriaca e tedesca è impossibile non parlare, o comunque non accennare, del famosissimo strudel di mele. Più che un piatto, una vera e propria istituzione culinaria e dolciaria! La...

Prendete un po' d'olio, acqua, sale, limone e uova. Mischiate e montate il tutto, cosa ne otterrete? La salsa cremosa più famosa al mondo, il cui colore varia dal bianco al giallo più pallido: la maionese. Una salsa che troviamo davvero dappertutto, non solo nei...