I nostri piatti
Tipico – Typisch: è la nostra storia, il nostro punto di forza. Offriamo un’ampia scelta di piatti tipici e sapori trentini accompagnati da un’accurata selezione della migliore birra Forst.
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GROSTEL TORTEL La nostra Versione.
Croccante tortello di patate* sul fondo, julienne di stinchetto
spadellata con cipolla, pancetta e speck, uovo all’occhio di bue e bacon croccante a guarnire.
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Insalata Gardesana
Insalata mista di stagione, pomodori, salmerino marinato al pepe rosa e bocconcini di trota salmonata marinata
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La nonesa
Insalata mista di stagione, chips di Speck, Trentingrana, crostini di brezel e dressing di mele
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Insalata pollo
Insalata verde, straccetti di pollo alla griglia, mais, carote, pomodorini, formaggio, crostini di pane al rosmarino e salsa caesar
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Insalata gamberi
Insalata mista, cetrioli, gamberi croccanti*, pomodorini, olive taggiasche e dressing di agrumi
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La greca
Insalata verde, feta greca, cetrioli, olive nere, cipolla rossa e dressing allo yogurt
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Il piatto di speck con tortello
Con tortello di patate e gurken
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Il tortello di patate con verdure alla griglia
Con mozzarella di bufala artigianale
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La gulaschsuppe
Con crostini di pane nero
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Vellutata di cavolfiore
con olio alla liquirizia
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I classici canederli
Alla trentina in brodo
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Il risotto “Km 0”
Con mele, sfumato al Müller Thurgau, mantecato al “Puzzone di Moena”, tutti prodotti della filiera Trentina
